เนื้อจากพืช เทรนด์อาหารกำลังมาแรง นอกจากเป็นทางเลือกของคนรักสุขภาพแล้ว การงดกินเนื้อสัตว์ยังช่วยโลกรักษาสมดุลได้ด้วย ถ้าคุ้นเคยกับการกินโปรตีนเกษตรหรือแป้งปรุงรสในช่วงเทศกาลกินเจ ขอให้ลืมรสชาติและเนื้อสัมผัสเดิมๆ ไปก่อน เพราะผลิตภัณฑ์นี้จะสร้างสัมผัสและอรรถรสของเนื้ออย่างแนบเนียน ... เหมือนจนแยกไม่ออก
จะเป็นอย่างไร ถ้า “เนื้อ” ที่เราชอบกินกัน ไม่ได้มาจากสัตว์?
ผลิตภัณฑ์เนื้อที่อร่อยและถูกปากโดยไม่มีสัตว์ในกระบวนการผลิตเลย แต่ใช้พืชเข้าไปทดแทน ร่วมกับการวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารที่ปลอดภัย ทำให้มั่นใจได้เลยว่า สะอาด ปลอดภัย ไม่มีสารอันตรายเจือปนแน่นอน
กรีดร้องดังๆ! รูป รส กลิ่น สัมผัสของเนื้อมาครบ
เบอร์เกอร์เนื้อจากพืช เมื่อย่างแล้ว จะมีกลิ่นของเนื้อย่างที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอมอบอวลชวนหิว เนื้อสัมผัสด้านนอกของเบอร์เกอร์ที่แน่น แต่เมื่อกัดเข้าไปจะสัมผัสความนุ่มของเนื้อด้านในอย่างที่เราชื่นชอบ
ผลิตภัณฑ์จากพืชใกล้ตัวที่เราคุ้นเคย
ผลิตภัณฑ์นี้ ทำจากพืชที่เรารู้จักกันดี 4 ชนิด นั่นคือ ถั่วเหลือง (จากแหล่งผลิตที่ไม่มี GMO), ข้าว, มะพร้าว, และหัวบีทรูท ที่ถูกนำมาปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรในสไตล์ที่ทุกคนคุ้นเคย
อร่อย ปลอดภัย ได้สุขภาพ
ผลิตภัณฑ์เนื้อจากพืชชนิดนี้มีส่วนประกอบ ดังนี้
- น้ำ, โปรตีนจากถั่วเหลืองและข้าว
- เครื่องเทศ
- สารสกัดจากยีสต์
- เกลือ
- น้ำส้มสายชู
- สารให้ความหนืด (เมทิลเซลลูโลส)
- สีธรรมชาติ (สารสกัดจากบีทรูทและคาราเมล)
- อิมัลซิไฟเออร์ (เลซิตินจากถั่วเหลือง)
- แต่งกลิ่นธรรมชาติจากถั่วเหลือง
ลงลึกกันอีกนิด เกาะติดแคลลอรีกันอีกหน่อย
สำหรับคนควบคุมโภชนาการ เรามีข้อมูลมาบอก
- 250 แคลลอรี ต่อชิ้น เทียบได้กับเบอร์เกอร์เนื้อ 1 ชิ้น
- โปรตีน 15 กรัม โปรตีน เพียงพอต่อ 1 มื้อ และยังรู้สึกอิ่มพอดี
- โซเดียว 340 มิลลิกรัม สมดุลระหว่างความอร่อยกับการควบคุมโซเดียม
- ไขมัน 17 กรัม เพื่อความนุ่มและชุ่มฉ่ำของเนื้อเบอร์เกอร์
ความโชคดีของคนกินเนื้อจากพืช
อาหารจากพืช ปราศจากเนื้อสัตว์ นั้นมีข้อดีอีกหลายอย่างที่เราควรรู้
- 0% ยาปฏิชีวนะ - ถ้ายังกังวลกับการใช้ยาปฏิชีวนะและฮอร์โมนเร่งโตในการเลี้ยงสัตว์แบบอุตสาหกรรม หายห่วงได้เลย เราจะไม่พบปัญหานี้ในพืชอย่างแน่นอน
- 0% คอเรสเตอรอล - ในพืชไม่มีคอเรสเตอรอลอยู่แล้วตามธรรมชาติ ดังนั้น ถ้าเป้าหมายคือการลดคอเรสเตอรอล นี่คือทางเลือกที่ใช่เลย
- 0% สัตว์ - อาหารจากสัตว์อาจนำไปสู่ โรค NCDs (โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง) หรือโรคจากไลฟสไตล์ อาหารจากพืชเป็นทางเลือกทดแทนเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุด
บอกต่ออย่างคนแคร์กัน
กินดีเพื่อสุขภาพ ต้องกินให้ครบ การกินแต่เนื้อจากพืชอย่างเดียวอาจไม่ได้สุขภาพที่ดี แต่ละมื้อควรมีข้าว ธัญพืช ถั่วต่างๆ ผัก ผลไม้หลากสี และทานไขมันในปริมาณน้อย เพื่อรักษาสุขภาพและสมดุลที่ดีให้กับร่างกายของเรา
