1. หลีกเลี่ยงการจัดเก็บร่วมกับวัตถุดิบอื่นที่มีกลิ่นแรง เพราะอัลมอนด์สามารถดูดซับกลิ่นอื่นๆได้ หากเก็บร่วมกันเป็นระยะเวลานาน
2. เก็บให้ห่างจากแสงอาทิตย์
3. ป้องกันพวกแมลงต่างๆ
4. อัลมอนด์ที่คั่วแล้ว ต้องเก็บโดยห้ามโดนอ๊อกซิเจน ดังนั้นภาชนะที่เก็บจำพวกถุงพลาสติกหรือภาชนะสูญญากาศ นับเป็นตัวเลือกที่ดี
- Avoid exposure to strong smells, as almonds can absobs odors of other materials if exposed for prolonged periods.
- Avoid exposure to direct sunlight.
- Protect from insects and pests
- Roasted products must be protected from oxygen. Storage containers, resealable plastic bags, and vacuum packaging are all good options.
