La fermiere (ลา เฟรเมียร์) โยเกิร์ตที่ให้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มเฉพาะตัว มีต้นกำเนิดที่เมือง Provence (โพรวองซ์) ทางตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศสติดกับอิตาลี มีประวัติมายาวนานเกือบ 70 ปี
Knowledges
-
-
Categories: KnowledgesArgentinian Beef เนื้อวัวพรีเมียม สายพันธุ์แบล็คแองกัส สัญชาติอาร์เจนติน่า แต่มีรสชาติคล้ายเนื้อวัว US นิยมมากในร้านอาหารชั้นนำ เป็นหนึ่งในเนื้อวัวพรีเมียมที่ยังหายากมากในไทย -
Categories: KnowledgesHaagen Dazs แบรนด์ฮิตติดลมบน สำหรับ Ice Cream Lover แล้ว ยอมเทใจอย่างไม่ลังเล เพราะรู้ดีว่าไอศครีม ฮาเกน-ดาซส์ นั้นมีดีที่รสชาติเหนือระดับ -
Categories: KnowledgesRoaring Forties แหล่งผลิตเนื้อแกะสายพันธุ์ยุโรป ลูกแกะถูกเลี้ยงในสภาพแวดล้อมที่มีหญ้าเขียวชอุ่มตลอดทั้งปีและมีอากาศสะอาดบริสุทธิ์ที่สุดในโลก -
Categories: KnowledgesPure South Black Angus Beef กลายเป็น Must-Have Items ที่คนรักเนื้อพลาดไม่ได้ เพราะเนื้อแบล็คแองกัสที่ว่านี้ถูกเลี้ยงในพื้นที่ที่ขึ้นชื่อว่า สมบูรณ์แบบและเหมาะแก่การเลี้ยงวัวเนื้อมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลก -
Categories: Knowledgesหลังจากที่เราเปิดตัวเมนู Baked Salmon Set ก็ได้รับเสียงตอบรับเป็นอย่างดีถึงความอร่อยเด็ดดวงทั้งตัวแซลมอนอบเอง หรือ side dish จานต่างๆ ที่ยิ่งกินก็ยิ่งฟิน หลายคนก็แอบกระซิบถามกันเข้ามาถึงวัตถุดิบและเคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ วันนี้เจมาเผยความฟินแบบจัดเต็ม -
Categories: Knowledgesกว้าง x ยาว x ลึก มาทำความรู้จัก Bass Strait แหล่งผลิตเนื้อวัวคุณภาพสูงระดับโลก -
Categories: Knowledgesในการทำเมนูเนื้อ การเลือกใช้ชิ้นเนื้อส่วนต่างๆ ให้ถูกต้องมีส่วนสำคัญอย่างมาก ถึงแม้ว่าจะไม่มีกฏตายตัว ขึ้นอยู่กับคนปรุงก็จริง แต่ก็ควรถึงรสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหารเป็นสำคัญ -
Dec 17 2020J the series : Salmon 102 ที่สุดของแซลมอน
Categories: Knowledgesคนไทยนิยมกินแซลมอนซาชิมิตามอย่างชาวญี่ปุ่น จึงอนุมานกันเอาเองว่า แซลมอนที่นิยมกินกันอยู่นั้นมาจากประเทศญี่ปุ่นด้วย แต่แท้จริงแล้ว ฟาร์มผลิตแซลมอนรายใหญ่อยู่ฝั่งยุโรปนะครับ ว่าแต่จะเป็นแหล่งไหน แล้วประเทศไทยนิยมนำเข้าจากประเทศไหนบ้าง ตามมาอ่านกันต่อครับ -
Categories: Knowledgesเมื่อเรานึกถึง Grey Meat ในแซลมอนแล้ว บางคนอาจร้องยี้เพราะได้ยินกิตติศัพท์หรือเจอประสบการณ์แย่ๆ เกี่ยวกับความคาวของเนื้อสีเทาที่ดูไม่น่ากินเท่าไหร่ บ้างก็เชื่อว่าเป็นส่วนของตับ หรือเลือดของแซลมอน แต่สำหรับบางคนที่ไม่แคร์ความคาว กลับชอบความกรุบกรึบๆ ของเนื้อส่วนนี้ด้วย
Recent Posts
