ต้อนรับเทศกาลกินเจ ด้วยเมนูหลากหลายจาก Plant-Based Meat

วัตถุดิบอาหารเพื่อสุขภาพ เนื้อจากพืช ที่จะมาเปลี่ยนเมนูเจเดิมๆ ให้อร่อยกว่าที่เคยสัมผัส

ส่วนผสม

• เนื้อบดจากพืช Let's Plant Meat 150 กรัม
• ขนมปังแผ่น 5 แผ่น
• ซีอิ้วขาว 4.5 กรัม (½ ช้อนชา)
• น้ำตาลทราย 7.5 กรัม (1½ ช้อนชา)
• ซอสเห็ดหอม 25 กรัม (2½ ช้อนชา)
• พริกไทย 0.3 กรัม (หยิบมือ)
• น้ำมันพืช(สำหรับทอด)

วิธีทำ

1. ผสมเนื้อบดจากพืช Let's Plant Meat กับเครื่องปรุง ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย ซอสเห็ดหอม พริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้
2. หั่นขนมปังแผ่นเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ นำเนื้อที่เราผสมไว้มาทาลงบนด้านหน้าขนมปัง
3. ตั้งหม้อน้ำมัน เปิดไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนค่อยๆใส่ขนมปังที่เราทาเนื้อปรุงรสลงทอด ให้มีสีเหลือง กรอบ
4. จัดใส่จาน รับประทานพร้อมกับน้ำอาจาด

น้ำอาจาด

• น้ำส้มสายชู ½ ถ้วย
• น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
• แตงกวา ¼ ถ้วย
• พริกชี้ฟ้าแดง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำอาจาด

1. เคี่ยวน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย น้ำเปล่า เกลือ ให้ละลาย ตักใส่ถ้วย ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
2. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นพอดีคำ พริชีฟ้าแดงหั่นแว่น น้ำไปใส่ในน้ำส้มที่เคี่ยวไว้

ข้อแนะนำ

• เวลาทอดควรนำด้านที่เป็นเนื้อลงทอดก่อน เพราะสุกช้ากว่าด้านที่เป็นขนมปัง
• ไม่ใช้ไฟแรงเกิน และน้ำมันที่ร้อนเกิน จะทำให้ตัวขนมปังไหม้ และเนื้อไม่สุก
• รับประทานพร้อมกันน้ำจิ้มไก่ หรือน้ำจิ้มซอสถั่ว