ปลาค็อด เนื้อขาวบริสุทธิ์ เป็นปลาทะเลน้ำลึกในมหาสมุทรแปซิฟิก อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำสะอาด มั่นใจได้ว่าไม่มีสารพิษเจือปนบนผิวหนังและในเนื้อปลาอย่างแน่นอน
ปลาค็อด คือ แหล่งสารอาหารดีดี
เนื้อปลาค็อดสีขาวละเอียดนุ่ม เนื้อแน่นเป็นขุย ให้รสชาติที่นุ่มนวลและมีความฉ่ำ มีโปรตีนสูง แต่มีแคลอรี่ ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตต่ำ อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส ซีลีเนียม และวิตามินบีหลายชนิด
วิตามินบีทำหน้าที่เผาผลาญสารอาหารและปลดปล่อยพลังงานจากอาหาร นอกจากนี้ วิตามินบี 12 ยังช่วยสร้างเม็ดเลือดแดงและ DNA อีกด้วย
อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและซีลีเนียม
นอกจากปริมาณวิตามินที่มีหลายชนิดแล้ว ปลาค็อดยังมีแร่ธาตุที่สำคัญอย่างฟอสฟอรัสและซีลีเนียม
ฟอสฟอรัสเป็นส่วนประกอบสำคัญของกระดูกและฟัน นอกจากนี้ยังช่วยในการทำงานที่เหมาะสมของวิตามินบีบางชนิด ในขณะเดียวกันซีลีเนียมช่วยสร้างและปกป้อง DNA ของคุณ
รสชาติจากธรรมชาติ คือความอร่อยที่แท้จริง
ปลาค็อด ชาวยุโรปนิยมทานกันมาก เป็นปลาเนื้อขาวบริสุทธิ์ เนื้อเยอะและก้างน้อย นำไปปรุงอาหารได้หลายวิธี ทั้งทอด ย่าง อบ และต้ม แต่โดยส่วนมากจะนิยมปรุงรสแต่น้อยๆ เพื่อรับรสชาติที่แท้จริงของเนื้อปลา
