คำหวาน อีกหนึ่งเมนูแซ่บ รสจัดจ้าน ที่หลายๆ คนชอบ เปลี่ยนหมู หมึก กุ้ง เป็นแซลมอนสดดูบ้าง ก็น่าจะฟินนะครับ
Ingredients
- แซลมอนแล่แบบซาชิมิ
- กระเทียมกลีบเล็ก
- พริกขี้หนู
- ตะไคร้
- มะเขือเทศเชอร์รี
- เกลือ
- น้ำปลา
- น้ำมะนาว
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำต้มสุก
- ใบสะระแหน่ กระเทียมกลีบใหญ่ และผักกาดแก้ว สำหรับตกแต่ง
Easy 3 Steps
- เตรียมเครื่องน้ำยำ ซอยตะไคร้ ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี เตรียมไว้ นำกระเทียมกลีบเล็กและพริกขี้หนูไปโขลกให้ละเอียด
- นำส่วนผสมน้ำยำทั้งหมดมาคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ มะนาว และน้ำตาลปี๊บ อาจเติมน้ำต้มสุกเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำ ชิมรสตามที่ชอบ
- นำแซลมอนสดมาจัดจาน ราดน้ำยำ แล้วตกแต่งด้วยกระเทียมจีน ใบสะระแหน่ และผักกาดแก้ว ก่อนเสิร์ฟ