เพิ่มอรรถรสสำหรับวันหยุดด้วยเมนูอาหารรสจัดจ้านสไตล์สเปนกินคู่กับขนมปังกรอบอร่อยเข้ากันดี
Ingresdients
- กุ้งแช่แข็งคุณภาพดีจาก J Gourmet 8 ตัว
- กระเทียมกลีบเล็กไม่ปอกเปลือก 3 กลีบ
- พริกขี้หนูสด 1 เม็ด
- ก้านผักชีฝรั่ง(ก้านแบน) 2-3 ก้าน
- น้ำมันมะกอก 50 มล.
- ผงปาปริการมควัน 1/2 ช้อนชา เพิ่อเพิ่มความหอมอบอวล
- ไวน์ขาว
- เนยคุณภาพสูง 1 ก้อน
- มะนาว 1 ลูก
Easy 6 Steps
- แกะเปลือกกุ้ง เอาหัวกุ้งออก เหลือหางไว้ ผ่าหลังกุ้ง แล้วเอาเส้นดำกลางหลังออก
- ปอกกระเทียมแล้วสับละเอียดพร้อมกับพริกขี้หนู และนำก้านผักชีฝรั่งมาสับให้ละเอียด
- หยอดน้ำมันมะกอกจานกระเบื้องก้นแบนที่ร้อนจัดหรือกระทะขนาดเล็กใช้ไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมและพริกที่สับเตรียมไว้ ทอดให้ชุ่มน้ำมันประมาณ 30 วินาที แล้วคั่วให้หอม
- ใส่กุ้งและทอดต่อ 2 นาทีให้สุกทั้งสองด้าน แล้วใส่ผักชีฝรั่งลงไป
- ใส่ไวน์ขาว ผัดจนไฟท่วมแล้วใส่เนยและน้ำมะนาว ปิดไฟและโรยผักชีฝรั่งที่เหลือและเกลือเล็กน้อย
- เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบและมะนาวผ่าซีกสำหรับบีบเพิ่มรสเปรี้ยว