สำหรับคนรักแซลมอนแล้ว การได้ลิ้มรสเนื้อแซลมอนออร์แกนิคที่สด ฉ่ำ หวานสุดๆ คือ นิพพาน

Lerøy Organic Salmon อีกหนึ่งตัวเลือกของคนรักน้องม่อน โดยเฉพาะคนยุโรปจะชอบมาก แซลมอนออร์แกนิคสายพันธุ์นอร์วีเจียนที่ถูกเลี้ยงในฟาร์มซึ่งมีการควบคุมกระบวนการทุกขั้นตอน ตามข้อกำหนดของ EU ตั้งแต่การวางไข่ การผสมพันธุ์ อาหารปลา รวมถึงจัดสรรพื้นที่ให้น้องม่อนได้แหวกว่ายได้ตามอิสระ เรียกได้ว่า น้องม่อนออร์แกนิคนั้นเติบโตมาใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุด

แซลมอนมีความสุขในพื้นที่เลี้ยงที่มากขึ้น

การเลี้ยงแซลมอนปกติ ปริมาณน้ำจะอยู่ที่ 97.5% ต่อจำนวนปลา 2.5% แต่การเลี้ยงแซลมอนออร์แกนิคในไซต์ Djupavik ซึ่งตั้งอยู่ใน Hardangerfjord ทางฝั่งตะวันตกของนอร์เวย์ จะจำกัดจำนวนปลาเพียง 1 % เทียบกับปริมาณน้ำ 99% นอกจากแซลมอนออร์แกนิคจะมีพื้นที่แหวกว่ายไปมาได้เต็มที่ ไม่แออัดแล้ว ยังช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในท้องถิ่นอีกด้วย 

มาตรฐานแซลมอนออร์แกนิค

เริ่มตั้งแต่คุณภาพฟาร์ม การวางไข่ ไปจนถึงการให้อาหาร 

• เราใช้ Cleaner Fish ปลาที่ช่วยทำความสะอาดผิวหนังของแซลมอนให้ปราศจากปรสิตทะเล
• หากปลาได้รับยาหรืออาหารเสริม เราจะทิ้งระยะเวลาให้ปลาได้ฟื้นตัวนานกว่าปกติถึง 2 เท่า ก่อนจับ
• ให้อาหารปลาด้วยแหล่งโปรตีนจากพืชอินทรีย์ อย่าง น้ำมันเรพซีด น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวัน ถั่วลันเตา กัวร์ออร์แกนิค และข้าวสาลีออร์แกนิค

การควบคุมและรับรองแซลมอนออร์แกนิค

• Lerøy ได้รับใบรับรองมาตรฐานถึง 2 ใบ สำหรับนอร์วีเจียนแซลมอนออร์แกนิคจาก DEBIO และ EU
• กระบวนการทั้งหมดได้รับการตรวจสอบตลอดทั้งห่วงโซ่ และได้รับการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ

อ่านมาถึงบรรทัดนี้แล้ว เจแค่อยากให้ทุกคนได้ลองสัมผัสแซลมอนออร์แกนิกด้วยตัวเองสักครั้ง