เมื่อวัตถุดิบคุณภาพอย่างเนื้อสันคอและเห็ดพอร์ชินีกลายมาเป็น The JET Stack Burger ฟาสต์ฟู้ดจานโปรดเพิ่มรสชาติด้วยซอสเห็ดทรัฟเฟิลให้อร่อยยิ่งขึ้น

ส่วนผสมเนื้อเบอเกอร์

• เนื้อสันคอ 700 กรัม
• เนื้ออก 300 กรัม
• เห็ดพอร์ชินีแบบแห้ง 50 กรัม

ส่วนผสมซอสเห็ดทรัฟเฟิล

• เฟรนช์มัสตาร์ด
• มายองเนส
• น้ำแตงกวาดอง
• ทรัฟเฟิลซอส คาซา รินัลดิ

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง

• หอมใหญ่สไลซ์บาง 1 หัว
• ชีสเอมเมนทัลสไลซ์บาง หรือเอ็มบอร์กเบอร์เกอร์หั่นเป็นชิ้น
• ขนมปังเบอเกอร์
• แตงกวาดอง
• ไข่ไก่
• ทรัฟเฟิลสเปรย์

ส่วนผสมสำหรับปรุงรส

• น้ำมันมะกอกสำหรับทอดหรือย่าง
• เกลือและพริกไทย

วิธีทำ

• นำเนื้อมาหั่นเต๋าแล้วแช่แข็งไว้ แช่ไว้จนเย็นแล้วเอาออกมาสับ แล้วนำกลับไปแช่แข็งอีกครั้ง แล้วนำออกมาสับละเอียดอีกครั้ง เตรียมไว้
• ปั่นเห็ดพอร์ชินีแล้วคลุกเคล้ากับเนื้อที่เตรียมไว้ แล้วปั่นให้ได้ก้อนละ 150 กรัม
• ผสมวัตถุดิบทำซอสทั้งหมด ลองชิมจนรสชาติที่ชอบแล้ว พักไว้
• ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลางและใส่น้ำมันเล็กน้อย วางเนื้อที่เตรียมไว้ลงบนกระทะ ท็อปด้วยหอมใหญ่แล้วกดด้วยไม้พาย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
• เมื่อเนื้อสุกออกสีน้ำตาลสวยแล้วพลิกเบอร์เกอร์และโรยชีส ทำเหมือนกันกับเนื้อทุกๆ ก้อน แล้วพักไว้
• ราดมายองเนสที่ขนมปังเบอร์เกอร์ทั้งสองด้านแล้วนำไปทอดบนกระทะเดียวกันโดยใช้ความร้อนปานกลาง คอยพลิกดูเรื่อยๆ ไม่ให้ขนมปังไหม้
• ระหว่างนั้นทอดไข่ให้กรอบ พักไว้
• นำส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ มาประกอบเป็นชิ้นเบอร์เกอร์

Easy and delicious!

We deliver finest ingredients directly to your door