คำหวาน อีกหนึ่งเมนูแซ่บ รสจัดจ้าน ที่หลายๆ คนชอบ เปลี่ยนหมู หมึก กุ้ง เป็นแซลมอนสดดูบ้าง ก็น่าจะฟินนะครับ

 

Ingredients

  • แซลมอนแล่แบบซาชิมิ
  • กระเทียมกลีบเล็ก
  • พริกขี้หนู
  • ตะไคร้
  • มะเขือเทศเชอร์รี
  • เกลือ
  • น้ำปลา
  • น้ำมะนาว
  • น้ำตาลปี๊บ
  • น้ำต้มสุก
  • ใบสะระแหน่ กระเทียมกลีบใหญ่ และผักกาดแก้ว สำหรับตกแต่ง

 

Easy 3 Steps

  1. เตรียมเครื่องน้ำยำ ซอยตะไคร้ ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี เตรียมไว้ นำกระเทียมกลีบเล็กและพริกขี้หนูไปโขลกให้ละเอียด
  2. นำส่วนผสมน้ำยำทั้งหมดมาคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ มะนาว และน้ำตาลปี๊บ อาจเติมน้ำต้มสุกเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำ ชิมรสตามที่ชอบ
  3. นำแซลมอนสดมาจัดจาน ราดน้ำยำ แล้วตกแต่งด้วยกระเทียมจีน ใบสะระแหน่ และผักกาดแก้ว ก่อนเสิร์ฟ