คาราร่า วากิว (Carrara Wagyu) คือเนื้อวากิวจากประเทศออสเตรเลีย ที่ได้รับการเลี้ยงดูอย่างดี และได้มาตรฐาน ใส่ใจตั้งแต่กระบวนการทางพันธุกรรมโดยผู้เชียวชาญ ได้รับการการันตีจากรางวัลเหรียญทอง จาก 2019 Queensland Food and Wine Show และล่าสุด 2021 Wagyu Branded Beef Competition และอีกหลากหลายรางวัล
Blog
-
-
Aug 30 202210 ไอเดีย ทำอาหารง่ายๆ ได้ที่บ้าน
ชวนคุณเข้าครัวกับ 10 ไอเดีย ทำอาหารง่าย ๆ ได้ที่บ้าน รับรองว่าอร่อยสุด -
Aug 23 20225 เหตุผล ทำไมต้องแซลมอนจาก J Gourmet ?
Categories: Knowledgesแซลมอน หนึ่งในวัตถุดิบยอดฮิตตลอดกาลของคนไทย ดังที่เราเห็นกันทั่วไปคงหนีไม่พ้นการกินแซลมอนสด เช่น ซาชิมิหรือซูชิ และเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาแซลมอนสดก็โด่งดังอีกครั้งกับการนำไปฟิวชั่นร่วมกับอาหารนานาชาติ เช่น ยำแซลมอนสดแซ่บถึงใจแบบไทยๆ หรือแซลมอนดองซีอิ๊วเกาหลีสุดนัว -
Categories: KnowledgesBolar Blade คือเนื้อส่วนหัวไหล่ของวัวอยู่ติดกับช่วงคอ เป็นส่วนที่มีกล้ามเนื้อหลายชั้น ทั้งชั้นไขมัน ชั้นกล้ามเนื้อ และมีเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อเยอะ -
Jun 28 2022ตามแกะรอย 'เนื้อแกะ' มีประโยชน์กว่าที่คิด!
Categories: Knowledgesเนื้อแกะนอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยช์อีกเพียบ โดยในเนื้อแกะนั้นมีโปรตีนและโอเมก้า 3 สูง พร้อมวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ อีกเพียบ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย -
Jun 16 2022แฉความลับทำเนื้อให้นุ่มระดับโรงแรม 5 ดาว
Categories: Knowledgesหากใครเคยได้มีโอกาสทานสเต๊กตามโรงแรม อาจต้องแปลกใจเมื่อพบว่าเนื้อที่คุณสั่งมามีความนุ่มมาก สุกอย่างทั่วถึงตามระดับความต้องการ ต่างจากร้านทั่วไปที่คุณเคยทานมา และนี่แหละคือความลับที่เชฟโรงแรมไม่เคยบอกคุณ นั่นคือการนำเนื้อไป 'ซูวี' ก่อนนั้นเอง -
Jun 09 2022Casa Rinaldi ชื่อนี้คุณควรรูจัก
Categories: KnowledgesCasa Rinaldi หรือ คาซา รินัลดิ เป็นแบรนด์อิตาลีเก่าแก่ เริ่มก่อตั้งเมื่อ ค.ศ.1979 เกิดขึ้นจากความหลงไหลในรสชาติของน้ำส้มสายชูหมักบัลซามิกแบบดั้งเดิมสไตล์อิตาเลียนแท้ และได้ขยายแบรนด์ด้วยผลิตภัณฑ์อีกเพียบ เช่น น้ำมันมะกอก เส้นพาสต้า เครื่องปรุงรส ฯลฯ ด้วยคุณภาพและรสชาติความอร่อยแบบอิตาเลียนแท้ ทำให้ คาซา รินัลดิ มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก -
Categories: Knowledgesระหว่างปลาเก๋า และปลากะพง จะเลือกปลาชนิดไหนมาประกอบอาหาร วันนี้เจจับมาชนกันให้เห็นว่าต่างกันอย่างไร และเนื้อปลาอะไรอร่อยที่สุด? -
May 10 2022A5 A4 และ F1 เนื้อวากิวแต่ละเกรด ต่างกันอย่างไร?
Categories: Knowledgesหลายคนคงเคยสงสัยนะครับว่าเนื้อเกรด A5 A4 และ F1 ต่างกันอย่างไร? เดี๋ยววันนี้เจมีคำตอบ -
Apr 16 2022เทรนด์อาหารสุขภาพ ปี 2022
Categories: Knowledgesจากการแพร่ระบาดของ COVID-19 ที่ผ่าน เจเชื่อว่าหลายคนคงหันมารักษาสุขภาพและสุขอนามัยกันมากยิ่งขึ้น ตั้งแต่การทำความสะอาด การออกกำลังกาย รวมไปถึงอาหารการกินด้วย วันนี้เจเลยจะพาทุกคนมาอัพเดทเทรนด์อาหารสุขภาพ ปี 2022 กันครับ
Recent Posts
