Frozen Snow Fish Steak 2 pcs. 150-200g/piece

In stock
SKU
SFS041
฿590.00
Quick Overview

ปลาหิมะ หรือ Snow Fish ที่คนไทยเรียกนั้น แท้จริงแล้วคือปลา Gindara ซึ่งเป็นปลาราคาแพงมากในญี่ปุ่น ซึ่งเสิร์ฟให้กับลูกค้าในร้านอาหารญี่ปุ่นพรีเมียมเท่านั้น

เนื้อปลาหิมะที่มาจากปลา Gindara จะมีลักษณะคล้าย เนื้อปลากะพงขาว ทั้งขาวและนุ่ม รสชาติกลมกล่อม สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายประเภทมากๆ

คนจีน จะนิยมนำมา นึ่ง ต้ม ผัด เช่น ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว ข้าวต้มปลาหิมะ และปลาหิมะผัดขึ้นฉ่าย ส่วนฝั่งคนญี่ปุ่น จะนิยมนำมาทำ ปลาหิมะย่างซีอิ๊วสไตล์ญี่ปุ่น กินกับวอดก้าหรือสาเกก็เข้ากันดี เช่นเดียวกันทางยุโรปที่นิยมนำมาย่างทำเป็น สเต๊กปลาหิมะ กินคู่กับซอสสามอย่างสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน แกล้มกับมันบดและผักสลัดต่างๆ กลับมาทางฝั่งอาหารไทย สามารถเพิ่มรสจัดจ้านด้วยการนำมาพลิกแพลงทำอาหารได้ทุกประเภท เช่น ปลาหิมะทอดสามรส ปลาหิมะผัดพริกแกง ปลาหิมะนึ่งมะนาว หรือ ต้มยำปลาหิมะ ก็อร่อยแซ่บดีครับ

เนื้อปลาหิมะฟิลเล่ต์ สามารถนำมาครีเอทเป็นอาหารฟิวชั่นได้หลากหลายเมนู เช่น ปลาหิมะย่างราดซอสต้มยำ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทำเป็นเมนู ปลาหิมะอบซอสบัลซามิกสไตล์อิตาลี แนมกับ เห็ดชิตาเกะและหน่อไม้ฝรั่ง ก็ยิ่งเพิ่มอรรถรส ให้ดูน่าทานยิ่งขึ้นครับ

คลิกอ่านเรื่องราวของ "ปลาหิมะ"

 

Snow Fish, also known as the Chilean Seabass or Patagonian Toothfish is a large deep water fish found on continental shelves around most sub-x]k islands, Southern Atlantic, Southern Pacific, Indian, and Southern oceans. When cooked, the meat remains white, comparable to cod in appearance. The meat is flaky, high in fats and extremely delicious. 

Snow fish is a extremely verstaile protein that be cooked in many ways including; grilled, broiled, baked, steam or pan fried.

  • 2 Steaks per package
  • 150-200g per steak
We found other products you might like!