ต้อนรับเทศกาลกินเจ ด้วยเมนูหลากหลายจาก Plant-Based Meat

วัตถุดิบอาหารเพื่อสุขภาพ เนื้อจากพืช ที่จะมาเปลี่ยนเมนูเจเดิมๆ ให้อร่อยกว่าที่เคยสัมผัส

ส่วนผสม

• เนื้อบดจากพืช Let's Plant Meat 150 กรัม
• เส้นสปาเก็ตตี้ (ต้มสุก) 200 กรัม
• ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 37 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• เนื้อมะเขือเทศ (หั่นเต๋า) 60 กรัม (1/3 ถ้วย)
• แครอท (หั่นเต๋า) 45 กรัม (1/3 ถ้วย)
• เกลือ 1.5 กรัม (½ ช้อนชา)
• พริกไทยป่น 0.2 กรัม (¼ ช้อนชา)
• น้ำตาลทราย 8.2 กรัม (1½ ช้อนชา)
• ใบกระวาน 0.2 กรัม (1 ใบ)
• ใบโหรพา 10 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• ออริกาโน่ 0.5 กรัม (½ ช้อนชา)
• น้ำมัน (สำหรับผัด) 15 กรัม (1¼ ช้อนโต๊ะ)
• น้ำเปล่า 210 กรัม (1/3 ถ้วย)

วิธีทำ

• ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เปิดไฟปานกลาง ผัดเนื้อบดจากพืช Let's Plant Meat ให้สุก
• ใส่ซอสมะเขือเทศเข้มข้น เนื้อมะเขือเทศ แครอท ใบกระวาน จากนั้นค่อยๆเติมน้ำเปล่าลงไปเคี่ยวให้เข้ากัน
• ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ชิมรส ใส่ใบโหรพา ออริกาโน่ จะใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงผัดกับซอส หรือจะตักราดซอสบนเส้นสปาเก็ตตี้ก็ได้

ข้อแนะนำ

• การต้มเส้นควรใส่เกลือกับน้ำมันลงไปด้วยเพื่อให้เส้นมีรสชาติและไม่ติดกัน
• เส้นสปาเก็ตตี้ต้มประมาณ 6 - 8 นาที ตักล้างน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ คลุกน้ำมันเพื่อไม่ให้เส้นสปาเก็ตตี้ติดกัน