ปล่อยให้เวลาเดินช้าลงสักสิบนาทีแล้วมาดื่มด่ำกับกาแฟสดหอมกรุ่นราวกับอยู่ในร้านคาเฟ่
สร้างบรรยากาศดีๆ ที่บ้านหรือที่ทำงาน กับสองนวัตกรรมทันสมัยสำหรับคอกาแฟที่มีเวลาจำกัด ย่นย่อระยะเวลาการชงกาแฟให้เหลือเพียงไม่กี่นาทีก็ได้ละเลียดกาแฟที่หอมกรุ่นแล้ว
Coffee Concentrate
อีกหนึ่งนวัตกรรมการบ่มกาแฟที่คล้ายการทำ cold brew ที่แช่ในตู้เย็น เปลี่ยนมาใช้เครื่อง Sous Vide ควบคุมอุณหภูมิที่ 70 องศาเซลเซียส ตลอด 10 ชั่วโมง ทำให้ได้กาแฟสกัดเข้มข้น มาพร้อมกับกลิ่นหอมกรุ่นของกาแฟสดเหมือนอยู่ในคาเฟ่
สำหรับคอกาแฟ Serious Drinker จิบเข้มๆ ได้ทันที แต่สำหรับผู้เริ่มต้นแนะนำให้ลองผสมกาแฟสดสกัดเข้มข้นกับน้ำแบบ 1:1 หรือ 1:2 ดูก่อน ถ้าไม่เข้มจนเกินไปค่อยๆ เพิ่มสัดส่วนกาแฟได้
Coffee Capsule
นวัตกรรมการชงกาแฟสุดฮิต ณ เวลานี้ ใช้เวลาแค่สองสามนาทีก็จิบกาแฟได้แล้ว กาแฟแคปซูลสามารถกักเก็บกลิ่นและรสชาติของกาแฟสดไว้อย่างสมบูรณ์แบบ เหมือนบาริสต้ามาชงให้ที่บ้าน
Like being a barista!
นอกจากจะดื่มเป็นช็อตแบบเข้มข้นแล้ว อีกหนึ่งเมนูทำเองได้ที่เจอยากแนะนำคือ Hot Cappuccino
ส่วนผสม
- ช็อตเอสเปรสโซ 1 ช็อต จากเครื่องชงกาแฟแคปซูลหรือกาแฟสกัดเข้มข้น
- นมสด 4 ออนซ์ (120 ซีซี)
- ฟองนม
วิธีทำ
- เติมช็อตเอสเปรสโซลงไปในแก้วกาแฟ
- สตรีมนมสดให้ร้อนหรืออุ่นเบาๆ ในเตาไมโครเวฟ
- ตักฟองนมที่เตรียมไว้ หยอดลงตรงกลางถ้วยและเติมนมร้อนตามลงไป ทิ้งระยะห่างของฟองนมและขอบแก้วประมาณ 1/2 ซม.
