สายเฮลท์ตี้มาทางนี้ “อาหารคีโต” อีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพที่ปัจจุบันคนหันมานิยมกินมากขึ้น สำหรับ Keto Beginner ก่อนเริ่มกินคีโต เรามาทำความรู้จักให้ดีกันอีกสักนิดว่า “ทำไมถึงฮิตกินคีโตกันจัง!” “กินอาหารคีโตช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ?” “กินแบบคีโต เลือกกินอะไรได้บ้าง” เรามีคำตอบ
WHY does the keto diet work?
“กินคีโต” ที่เราได้ยินกันติดหู จริงๆ แล้วมาจากคำว่า Ketogenic Diet หลักๆ คือ “การแกล้งกิน” หมายถึง การกินอาหารแล้วทำให้ร่างกายมีการสลายไขมันโดยธรรมชาติ
การกินอาหารที่มีทั้งข้าว แป้ง น้ำตาล หรือคาร์โบไฮเดรตที่ไขมันต่ำมากๆ สิ่งที่เกิดขึ้นคือ ร่างกายจะรู้สึกว่า ไม่มีน้ำตาลเข้าไป ดูเหมือนอดอาหาร ร่างกายทำการสลายไขมันในร่างกาย แล้วจะเกิดสารตัวหนึ่งหลังจากนั้นเรียกว่า คีโตน (Ketone) เมื่อร่างกายสลายไขมันมากๆ น้ำหนักตัวจึงลดลงตามลำดับ คนจึงเรียกการกินเหล่านี้ว่า Ketogenic Diet
WHAT to eat Keto Food !
พอพูดถึง “กินคีโต” หลายคนเข้าใจผิดว่า ต้องกินไขมันดีเพื่อไปสลายไขมันเลว แต่แท้จริงแล้วเราสามารถกินอาหารได้เกือบทุกประเภท เจขอหยิบมาบอกไว้ตรงนี้เลย
โปรตีนจากเนื้อสัตว์
- เนื้อวัว
- เนื้อหมู
- เนื้อแกะ
- เนื้อสัตว์ปีกทุกชนิด
- เนื้อแพะ
- เครื่องในสัตว์
- เบคอน
- ไข่ไก่ ไข่เป็ด
- แมลงต่างๆ
อาหารทะเล
- ปลาทุกชนิด (ปลาน้ำจืดและปลาทะเล)
- กุ้ง (เลี่ยงกุ้งแห้ง)
- ปู
- ปลาหมึก
- หอย *
ผลิตภัณฑ์จากนม
- ครีมชีส
- ซาวครีม
- ชีสแข็ง (พาร์มาซาน, สวิส, เชดาร์, เฟตา)
- ชีสอ่อน (บรี, มอสซาเรลลา, บลู)
- กรีกโยเกิร์ต
- มายองเนส
- เฮฟวีครีม
- วิปครีม
ถั่วและธัญพืช
- อัลมอนด์
- แมคคาเดเมีย
- พีแคน
- วอล์นัท
- ถั่วดาวอินคา
- เมล็ดสน
- เมล็ดเจีย
- เมล็ดแฟล็กซ์
ไขมันและน้ำมัน
- เนย
- น้ำมันมะกอก
- น้ำมันมะพร้าว หรือน้ำกะทิ
- น้ำมันหมู
- ไขมันวัว
- ไขมันจากสัตว์ปีก
- น้ำมันอะโวคาโด
- แมคคาเดเมียบด
ผลไม้
- อะโวคาโด
- มะกอก
- เบอรี * ราสเบอรี แบล็คเบอรี (เลี่ยงบลูเบอรี)
- เนื้อมะพร้าว
- ชมพู่ *
- มะเฟือง *
- ตะลิงปลิง *
ผัก
- ผักใบ (คะน้า ผักกาดหอม ผักสลัด ผักโขม ผักกวางตุ้ง ใบกะเพรา ใบโหระพา ผักชี ผักกะเฉด ยอดทานตะวัน ยอดฟักทอง ผักตั้งโอ๋)
- กะหล่ำเขียว/ม่วง
- ดอกกะหล่ำ ดอกคูน ดอกแค
- แตงกวาไทย แตงกวาญี่ปุ่น
- ถั่วฝักยาว ถั่วพู ถั่วงอก ถั่วงอกหัวโต ถั่วลันเตา(ทั้งฝัก) ข้าวโพดอ่อน
- พริกสด พริกหยวก
- บล็อคโคลี หัวไชเท้า
- หยวกกล้วย หน่อไม้ไทย/ฝรั่ง ต้นหอม คึ่นช่ายไทย/ฝรั่ง
- มะเขือม่วง บวบ กระเจี๊ยบเขียว
- * หอมใหญ่ แครอท หัวปลี ฟักทอง ยอดมะพร้าวอ่อน มะระ มะเขือเทศ ถั่วแขก มันแกว ฟักเขียว ฟักข้าว
อื่นๆ
- ดาร์กช็อคโกแลต 85% ขึ้นไป
- แคปหมู
- ผงโกโก้ (ล้วน)
- เส้นบุก เส้นแก้ว
- น้ำโซดา
- สปาร์กลิงโซดา
- กาแฟดำ ชา (ไม่มีน้ำตาล)
- น้ำต้มกระดูก
- นมอัลมอนด์ รสจืด
- น้ำต้มดอกไม้ต่างๆ และใบเตย
*ควรกินไม่เกิน 2 ขีดต่อวัน
ขอบคุณข้อมูลอาหารจาก Keto Thailand
WHERE to buy Keto Products.
จะเห็นได้ว่าอาหารในท้องตลาดที่เรากินเป็นประจำ ก็เป็นอาหารคีโตอยู่แล้ว เราแค่ต้องใส่ใจในการเลือกซื้อมากขึ้น แต่บางคนก็ยังกังวลกับการเลือกซื้อ ปัจจุบันจึงมีผลิตภัณฑ์อาหารคีโตต่างๆ โดยเฉพาะให้เลือกซื้ออย่างไม่ต้องกังวล เจเองเช่นกันครับ เจขอเอาใจสายคีโตด้วยการเพิ่มช่องการเลือกซื้อให้สะดวกขึ้นผ่านเว็บไซต์ j-gourmet.com คลิก https://bit.ly/2BKR26N
