หลายคนคงเคยสงสัยนะครับว่าเนื้อเกรด A5 A4 และ F1 ต่างกันอย่างไร? เดี๋ยววันนี้เจมีคำตอบ

Pure Blood
A5 และ A4 คือ เนื้อที่ได้จากวัวญี่ปุ่นหรือที่เรารู้จักกันในชื่อ 'เนื้อวากิว' เป็นเนื้อที่มีไขมันคล้ายลายหินอ่อนแทรกอยู่ทั่วเนื้อ โดย A5 หรือ A4 นั้นคือการแบ่งเกรดเนื้อวัวของประเทศญี่ปุ่น โดยแบ่งจาก 'เกรดปริมาณเนื้อ' เกรด A-C เรียงจากปริมาณเนื้อเยอะไปน้อยคือ และ 'เกรดคุณภาพเนื้อ' เลข 5-1 เรียงจากคุณภาพสูงสุดไปล่างสุด ทำให้เนื้อวากิวเกรด A5 เป็นเนื้อเกรดดีที่สุด มีไขมันแทรกเยอะที่สุด และ รองลงมา คือ เกรด A4

Half Blood
F1 คือ เนื้อจากวัวลูกผสม ระหว่างสายพันธุ์วากิวและสายพันธุ์อื่น ๆ มีเนื้อและลายไขมันแทรกคล้ายวากิว เกรด A3 แต่สัมผัสและรสชาติจะต่างจากวากิวแท้ โดยเนื้อจะมีความหยาบกว่าวากิวเล็กน้อย และไขมันแทรกในเนื้อไม่มากเท่าวากิว เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบทานเนื้อที่มีไขมันเยอะ

อ่านถึงตรงนี้แล้วใครหิวเนื้ออดใจไม่ไหวสามารถสั่งเนื้อทั้ง A5 A4 และ F1 ได้ที่ J-Gourmet เลยครับ คลิก